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旅游与酒店管理就业前景分析

日期:2018-5-28 16:02:12 来源:www.zzcj.cn

一、 什么旅游与酒店管理专业? 
从专业的角度来说,旅游与酒店管理专业是一门结合了旅游专业和酒店管理专业的综合性专业。 
旅游专业培养目标是旅游管理专业面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线,适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。而酒店专业培养目标是符合酒店管理行业人才市场需要,掌握酒店经营管理的基本理论和方法,具有较广博的专业理论知识,熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务,胜任酒店经营管理工作需要,专业理论知识基础较宽,实践应用能力较强的高级专门人才。旅游与酒店管理专业,正是培养这两个专业结合的综合型人才。
二、 旅游与酒店管理专业就业前景分析 
2008年北京奥运会的举办,将会使中国的旅游酒店业人员需求量大增,这个专业仍旧算是一个新兴的行业,而国内的旅游酒店业一直都处在发展阶段,与国外相比还不成体系,管理模式相对陈旧,现在有很多国外的酒店集团进入国内来开拓市场,如雅高酒店集团,希尔顿酒店集团,洲际酒店集团等都已经进入中国,并在不断的扩展中,但是却很缺少具有跨文化背景,有旅游酒店专业背景,同时又有很好英语基础的专业人士。国外的旅游酒店业管理更为系统和先进,学生可以学到很多实际的管理模式,学习期间还可以进行带薪实习,这位学生将来的就业都能够打下坚实的专业基础。
三、 旅游与酒店管理学专业毕业生就业方向 
旅游与酒店管理学专业就业方向一:旅游顾问 
旅游顾问为近几年兴起的职业,其主要的职责就是:提供旅游地点的景点,旅游商品,本地美食的指导;提供旅行者在旅游地点的时间,预算做计划;为旅行者提供酒店预定、旅行社预定,以及部分客人要求的专车预定。 
旅游顾问的宗旨:让旅行者在旅游地以最合理的预算、最自由的方式,玩到最多景点,了解更多的本地风俗。 
旅游与酒店管理学专业就业方向二:前厅经理 
前厅部经理是前厅运转的指挥者,全面负责前厅部的经营管理工作。 前厅部经理的主要职责如下: 
1、向饭店总经理或房务总监负责,贯彻执行所下达的指令,提供有关信息,协助领导决策。 
2、根据饭店的年度计划,制定前厅部的各项业务指标、规划和预算,并确保各项计划任务的完成。 
3、每天审阅有关报表,掌握客房的预定、销售情况,并直接参与预订管理及客源预测等项工作,使客房销售达到最佳状态。 
4、经常巡视检查总台及各服务岗位,确保各岗大堂位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。 
5、督导下属员工的工作,负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。 
6、协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证前厅部各项工作顺利进行。
7、掌握每天客人抵离数量及类别,负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动,亲自接待重要团队与客人。 
8、批阅大堂副理的投诉记录和工作建议,亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
9、与饭店销售部门合作,保持与客源单位的经常联系。
10、负责本部门的安全、消防工作。 
旅游与酒店管理学专业就业方向三:旅游与酒店项目策划 
项目策划是一种具有建设性、逻辑性的思维的过程,在此过程中,总的目的就是把所有可能影响决策的决定总结起来,对未来起到指导和控制作用,最终借以达到方案目标。它是一门新兴的策划学,以具体的项目活动为对象,体现一定的功利性、社会性、创造性、时效性和超前性的大型策划活动。 
旅游与酒店项目策划是酒店与旅游项目发掘、论证、包装、推介、开发、运营全过程的一揽子计划。而项目的实施成功与否,除其它条件外,首要的一点就是所策划的项目是否具有足够吸引力来引入资本的投入。